Березовий сік.

[mss]

Що там по регіонах чути? Чи вже десь закінчився? В нас вже, десь, 3-й день йде. Я вчора трохи привіз - з 11 вечора до 2 ночі закатав 17 трьохлітрових банок.

Цього року солодкий, як ніколи.

Хто яким чином його споживає?

Пропоную тут свої рецепти викладувати.

 

[pankrat12]

Просто если удается достать пьем очень нравится почему то только мне домашние восторга не испытываютardon:

 

[mss]

почему то только мне домашние восторга не испытывают

А вони іспитивают восторг від кока-коли, спрайту і тому подібної хімії?

Я таки вважаю, що в хаті мають бути нормальні напої)

 

[VTS-GEORG]

стараюсь пити по максимуму поки тече, випиваю більше 3л банки в день.
в прошлому році робив: на 5л п/е пляшку 4-5 барбариски та шт 10-15 ізюмин. в жару саме те що треба

 

[Пожарыч]

Я 40 литров привёз. В этом году течёт лучше чем в прошлом. Хочу закатать в банки с лимоном

 

[SergeyKPI]

Хто яким чином його споживає?

Споживаю внутрішньо.

 

[Galina]

Що там по регіонах чути? Чи вже десь закінчився? В нас вже, десь, 3-й день йде. Я вчора трохи привіз - з 11 вечора до 2 ночі закатав 17 трьохлітрових банок.

Цього року солодкий, як ніколи.

Хто яким чином його споживає?

Пропоную тут свої рецепти викладувати.

везет!!!! а мы в своей степи только мечтать можем!!

 

[mss]

Хочу закатать в банки с лимоном

На 3 літри даю :
- пів чайної ложечки лимонної кислоти
- 3 столових ложки цукру
- 3 скибочки лимона
- 10-15 родзинок

Якщо є, то можна дати пару сушених вишеньок (колір дають)))

если удается достать

А це як розуміти? Треба їхати в ліс і брати його. А дістати..... можуть і туфту підігнати. Знаю лісників, які можуть воду на тирсі березовій настояти і говорити, що це березовий сік. Але таке вони ро###ть лише тоді, коли сік вже не йде, а начальство вимагає для якогось поважного перця це того соку "вродити")))))))

 

[алек]

Спробуйте так.
На 3 літри даю :
- пів чайної ложечки лимонної кислоти
- 3 столових ложки цукру
- 3 скибочки апельсину

Можна без цукру.

 

[Guesser]

В этом году покупал сок на базаре по 2-50 за литр. И тут мне помогла наша украинская безхозяйственность (мягко говоря). дело в том, что сок у нас собирают варварским способом - ставят под дерево п/э мешок и точат в него сок. Все бы хорошо, но сок через время начинает тупо переливаться через край и около 20-30 литров просто... выливаются в землю. Но этого мало! Сок, который лесники не успели продать, они... просто выливают. И вот мой дед увидел этих горе-хозяев и забрал у них несколько десятков литров. Мне досталось 25 (увы, больше посуды не было).
А делаю Я из него квас. Все просто - на 1 литр 5 изюминок, закручиваешь плотно в пластиковой бутылке. Добавляю иногда для вкуса дольку лимона или сухофрукты. В результате в конце мая-начале июня получаю бесподобный газированный напиток, который утоляет жажду намного лучше хлебного кваса. А если в бутылку на 1 литр добавить столовую ложку сахара, то получится шипучий напиток с градусом, который бесподобно помогает при похмелье Правда, об этом (градусе) Я узнал не сразу, а лишь после того, как на службе, в жару, всадил 4 литра продукта, а потом недоумевал, что это со мной случилось. так что "споживай відповідально".
Кстати, не знаю почему, в интернете часто пишут, что сок надо кипятить перед приготовлением кваса, или кидать дрожжи, но Я этого не делаю.

 

[Vit]

П'ю сам, роздаю, закручувати не буду, бо думаю, що всі корисні речовини від цього втрачаються. Сам сік довго не стоїть, скисає.

 

[spu0820]

П'ю сам, роздаю, закручувати не буду, бо думаю, що всі корисні речовини від цього втрачаються. Сам сік довго не стоїть, скисає.

Так цукру досипати...Хай бродить...а не скисає. Перебродить - ще толк від нього буде... для цілком конкретного вживання.

 

[SergeyKPI]

для цілком конкретного вживання.

Підтверджую. Коли мав доступ до об"єкту з березами, то жодного року не було, щоб квасу кілька бочок не зробили.

 

[mss]

А делаю Я из него квас. Все просто - на 1 литр 5 изюминок, закручиваешь плотно в пластиковой бутылке.

Все правильно. Але, в цьому випадку пляшку слід наповнювати на 101% (з чубком))))), щоб кисню там практичну не було.

Ще ро6лять квас з смаженим зерном ячменю (або, просто кавовий напій "Курземе" до соку сиплять). Що ще сиплять не пригадую, але бродить він відкритим (хто має можливість, той сотнями літрів таку річ робить.

І я б робив, але підвалу в місті свого не маю.:nea:

 

[Guesser]

підвалу в місті свого не маю.

Є місце під ванною.

 

[VTS-GEORG]

, але підвалу в місті свого не маю.:nea:

а в сусіда?:drinks:

 

[Galina]

А вони іспитивают восторг від кока-коли, спрайту і тому подібної хімії?

Я таки вважаю, що в хаті мають бути нормальні напої)

а кто знает какая польза от этого сока?

 

[mss]

а кто знает какая польза от этого сока?

Якщо сік свіжий, то нирки чистить очєнь і очєнь)

В банках - то вже, звичайно, не те, але таки натурпродуктardon:

 

[mss]

Є місце під ванною.

Яке ж то має бути під ванною місце, щоб туди влізлося 2-4 100-200 літрових бочок

 

[Galina]

Яке ж то має бути під ванною місце, щоб туди влізлося 2-4 100-200 літрових бочок

так может их местами поменять?

 

[mss]

какая польза

http://uk.wikipedia.org/wiki/Березовий_сік
Завдяки лікувально-профілактичній дії на організм березовий сік знаходить широке застосування при деяких захворюваннях легенів, бронхітах, туберкульозі як загально зміцнюючий засіб, при ниркокам’яній хворобі, фурункульозі, подагрі, захворюваннях суглобів, екземі, лишаях як стимулятор обміну речовин в організмі.[SUP][2][/SUP]
Березовий сік має кровоочисну, протизапальну, сечогінну дію, сприяє швидкому звільненню організму від продуктів обміну і досить цінний при інтоксикаціях і захворюваннях, викликаних порушенням обмінних процесів в організмі.[SUP][3][/SUP] Сік використовують при захворюваннях судин, атеросклерозі, ним ро###ть обтирання при псоріазі, корості.

 

[Вольдемар Лектер]

А вам нравится березовый фреш с мякотью!

 

[pankrat12]

А вам нравится березовый фреш с мякотью!

Все работники Дежурных частей с юмором