Чахохбили из баранины

Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

pankrat12

Ветеран
Регистрация
19 Авг 2010
Сообщения
49,611
Reaction score
138,807
Жирную баранину нарезать кусками, добавить нашинкованный репчатый лук и хорошо прожарить. Во время жарения добавить нарезанный сырой картофель. Свежие помидоры погрузить на 1-2 минуты в кипяток, снять с них кожицу, разрезать пополам и удалить семена. Подготовленные помидоры положить в кастрюлю с мясом и варить 15-20 минут. Затем добавить толченые чеснок и стручковый перец мелко нарезанную зелень киндзы, посолить и через 5 минут снять с огня.
Ингридиенты

  • жирная баранина - 500г
  • лук репчатый - 4 шт.
  • картофель - 2-3 шт.
  • помидоры - 500г
  • чеснок - 1 шт.
  • стручковый перец - 1 шт.
  • зелень киндзы - по вкусу
  • соль.

[HR][/HR]
 

AntiFrog

прапорщик
Регистрация
15 Мар 2011
Сообщения
173
Reaction score
118
Чахохби́ли (груз. ჩახოხბილი) — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Чахокбили из баранины - ето всё равно што канпот из сала. Пардонте!!!
 

Урядник

/на доске почёта/
Регистрация
17 Апр 2010
Сообщения
23,675
Reaction score
47,612
Чахохби́ли (груз. ჩახოხბილი) — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Чахокбили из баранины - ето всё равно што канпот из сала. Пардонте!!!
Пардоньте и вы...вот такое нашёл
Чахохбили – мясное блюдо грузинской кухни. Изначально чахохбили готовили из мяса фазана, сейчас – из домашней птицы, говядины, баранины.
http://gorod.dp.ua/restoran/?tid=5771
 

AntiFrog

прапорщик
Регистрация
15 Мар 2011
Сообщения
173
Reaction score
118
Грузин знакомый сказал - если перевести на русский язык = чахокбили из баранины= дословно - плучится - рагу из фазана из баранины. О как!
 

Jess

генерал-лейтенант
Регистрация
2 Ноя 2008
Сообщения
3,485
Reaction score
3,007
AntiFrog, Рогатый фазан нужен.. ))))))
 
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.
Сверху