Крученыки с грибами!

[pankrat12]

Для этого понадобиться:
1 кг свиной вырезки
300 гр. шампиньонов
200 гр твердого сыра
1 пач. сливочного масла 200 гр.
1 л. апельсинового сока
2 больших луковицы
соль, специи по вкусу
Порезать вырезку на пятаки, толщиной 1 см. и отбить как на отбивные

Получатся большие блины, их посолить поперчить и отложить мариноваться. Тем временем порезать мелко грибы, лук и обжарить все на сливочном масле 2-3 ст. ложки, остальное масло растопить и смешать с апельсиновым соком. Сыр порезать полосками по пол сантиметра толщиной и длиной по размеру рулетика. На мясо выложить грибную зажарку в средину положить кусочек сыра, завернуть и заколоть деревянной шпажкой. Быстро обжарить на сковороде до золотистой корки. Все сложить в глубокую посуду и залить соком с маслом. Присолить по вкусу и отправить на пол часа в духовку 180-200 градусов. В качестве гарнира готовлю картофель так: средние картошины очистить и вымыть, положить на решетку и запечь в духовке до золотистой корки, истолочь в ступке головку очищенного чеснока. Картошку сложить в глиняную посудину с крышкой,добавить сливочное масло и чеснок, посолить по вкусу, закрыть крышкой и пару раз встряхнуть. Смачного!!!

 

[mss]

Смачного!!!

Добре, що я лише з-за столу встав, а то слиною б захлинувся..............

300 гр. шампиньонов

Непогано, канєшно. Але, думаю, з білими було б кращеardon:

А от щодо апельсинового соку - таки цікаво!!!!!

 

[mss]

Щойно залив крученики сумішшю масла і апельсинового соку і поставив в духовку.:yahoo:

 

[pankrat12]

Щойно залив крученики сумішшю масла і апельсинового соку і поставив в духовку.:yahoo:

Ждем впечатления

 

[митрич]

А от щодо апельсинового соку - таки цікаво!!!!!

Только лимонный:diablo:, пусть китайцы едят утку по Пекински с сахаром, хотя все на любителя, моя дочь зажаривает мясо с ананасом, а я терпеть не могу
:nea:

 

[VTS-GEORG]

а я б замість апельсинового соку використав домашнє вино:good:
Пі.Сі. а як по російські буде крученики? :crazy:

 

[Пенсіонер]

крученики?

ето не переводимо....

 

[mss]

а як по російські буде крученики?

По-перше, не "по російськи", а "російською":blum:

А переклад, я собі думаю, буде, приблизно, так :

"Отбітиє чуть промарінованниє плоскіє куски мяса, завйорнутиє за (ілі протів) часовой стрєлкі, прєдварітєльно зафаршірованниє чєм-то очєнно вкусним, обжарєнниє і протушєнниє".

 

[Пенсіонер]

в нас ше кажуть завиванці або замотанці...

 

[zadorozhka]

Пі.Сі. а як по російські буде крученики?

"завертушники"
наверное, не знаю, но звучит прикольно...

 

[VTS-GEORG]

"завертушники"
наверное, не знаю, но звучит прикольно...

чому завертушники, тоді вже вертушники, а ще прикольніше "вертухайчики"

 

[mss]

тоді вже вертушники

Ви араз і до вертухайчиків дійдете:rofl:

 

[mss]

Ждем впечатления

Сподобалося всім!!!!!!!!!!!!!!

Однак - занадто солодке. Я ж сік не з апельсинів душив, а в пачці купив. Думаю, що наступного разу зроблю мікс з апельсинового і лимонного соків.

 

[zadorozhka]

Сподобалося всім!!!!!!!!!!!!!!

Однак - занадто солодке. Я ж сік не з апельсинів душив, а в пачці купив. Думаю, що наступного разу зроблю мікс з апельсинового і лимонного соків.

Як всім , я наприклад, навіть не покуштувала! Наступного разу - розішліть, всім)

 

[mss]

Як всім

Всім, хто прийшов до мене на празник:blum:

Зранку ТУТ запрошував всіх!!!!!!!!